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规范从业人员管理,强化食品安全

进一步加强学校食堂食品卫生安全管理,确保师生饮食卫生安全。近日,胡家中学组织开展学校食堂管理人员和从业人员培训,学校食堂管理员、从业人员近20人参加了此次培训。 此次培训,主要就餐饮服务食品安全操作规范、食品采购索证索票管理规定、学校食堂食品安全管理要点和食物中毒预防等食品安全知识进行了针对性、操作性强的系统培训。培训结束后,对参会人员进行了相关知识考试,进一步巩固了培训效果。 通过培训,进一步增强了学员对食品安全法律法规的认识以及对专业知识的了解,提高了学校食堂食品安全管理人员、从业人员的管理水平和业务素质,进一步规范了各学校食堂日常操作行为。
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